會員:   密碼: 驗證碼captcha
當前位置: 首頁 > 酒食廚房 > 火鍋VS葡萄酒 懶人包

火鍋VS葡萄酒 懶人包

品諾嚴選葡萄酒 / 2017-01-13
[] [] []

 

天冷就該吃鍋! 吃鍋搭酒懶人包

 

冷的時候就會嚮往熱騰騰冒煙的火鍋,不論是一個人獨享的涮涮鍋或是三五好酒聚在一起的羊肉爐,都是很棒的選擇。

台灣是美食王國,火鍋種類這麼多,如果想吃火鍋又想喝葡萄酒該怎麼搭配呢?

葡萄酒只能出現在西餐嗎?

其實葡萄酒能夠和非常多的食物做搭配,這也是它迷人的地方,今天就和大家分享如何在冬天吃火鍋搭配葡萄酒吧!

 

『火鍋 VS 葡萄酒 懶人包』

 

【 家常火鍋 】

家常火鍋食材單純,一般習慣沾沙茶醬,葡萄酒選擇以柔和系列搭配較合適。

// 推薦 //

智利邁坡莊園花漾微甜白葡萄酒

智利邁坡莊園精選梅洛紅葡萄酒

阿根廷薩露斯天龍黑皮諾紅葡萄酒

 

【 海鮮鍋 】

以海鮮為主的火鍋,只要是不甜的白葡萄酒都很合適。

// 推薦 //

阿根廷典藏多倫特白葡萄酒

阿根廷安地諾之風夏多內白葡萄酒

 

【 酸菜白肉鍋 】

因酸菜本身酸度高,所以需要搭配酸度高的酒。

// 推薦 //

智利邁坡莊園珍藏白蘇維翁白葡萄酒

 

【 韓式泡菜海鮮鍋 】

韓式泡菜帶點辣味,海鮮油脂也較少,所以葡萄酒建議選擇清爽一點的馬爾貝系列較合適。

// 推薦 //

阿根廷偉大地馬爾貝紅葡萄酒

 

【 韓式泡菜鍋 】

以肉片為主的韓式泡菜鍋,葡萄酒選擇較海鮮鍋多,但因為湯底帶辣,因此葡萄酒選擇依舊建議以馬爾貝系列為主。

// 推薦 //

阿根廷醇印馬爾貝紅葡萄酒

阿根廷安地斯典藏精選馬爾貝紅葡萄酒

阿根廷露堤尼號角馬爾貝紅葡萄酒

 

【 麻辣鍋 】

令人又愛又恨的麻辣鍋,建議搭配帶甜味的葡萄酒,綜合辣的刺激感;但若是希望追求感官的刺激,則可搭配帶甜味的氣泡酒。

// 推薦 //

智利邁坡莊園花漾微甜粉紅酒

阿根廷情盼多倫特粉紅氣泡酒

 

 

【 牛奶(豆乳)鍋 】

牛奶(豆乳)鍋本身因為奶味為其特色,因此搭配的葡萄酒也建議帶點奶油味的較合適。

// 推薦 //

阿根廷薩露斯天龍夏多內白葡萄酒

 

【 羊肉爐 】(紅燒方式)

羊肉爐有麻油,味道也比較重,建議搭配濃郁度夠的葡萄酒。

// 推薦 //

智利邁坡莊園珍藏希哈紅葡萄酒

阿根廷露堤尼卡本內蘇維翁紅葡萄酒

 

 

 

下一篇: 圍爐搭酒懶人包
上一篇: 特製熱紅酒

用戶評論

暫時還沒有任何用戶評論
用戶名: 匿名用戶
E-mail:
評價等級:
評論內容:
驗證碼: captcha
HOME | 公司簡介 | 聯絡我們
© 2012-2018 CASA PINO 品諾嚴選葡萄酒 / 品諾企業股份有限公司 版權所有,並保留所有權利。
中和區建八路16號7樓 Tel: 02-8226-3260 FAX:02-8226-8560